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L’appellation Côtes du Roussillon s’étend sur 118 communes du département des Pyrénées-Orientales. Elle s’étend sur quatre grandes zones : la vallée de l’Agly et les Fenouillèdes (au nord); la vallée de la Têt et les Aspres (au centre); la vallée du Tech et les Albères (au sud); la bande littorale qui borde la mer Méditerranée (à l’est).
It is composed of soils and sub-soils very diverse (limestone, clay and limestone, shale, gneiss, granite, alluvial terraces, etc.)
Typiquement méditerranéen. Moyenne annuelle des températures : 14 °C.