Brandade De Nîmes à L'ancienne - Brandade Raymond

Filets de morue à la chair ferme et délicate mélangés aux meilleures huiles végétales, la Brandade est un secret qui n'appartient qu'à Nîmes. La fabrication de la Brandade à l'Ancienne lui confère son... + d'infos

Filets de morue à la chair ferme et délicate mélangés aux meilleures huiles végétales, la Brandade est un secret qui n'appartient qu'à Nîmes. La fabrication de la Brandade à l'Ancienne lui confère son goût et son onctuosité inégalable. En effet, dans le processus de fabrication, les fibres de la chair de morue ne sont pas broyées mais bien au contraire respectées, afin de préserver son moëlleux exceptionnel. <BR><BR>UTILISATION : Servir avec croûtons et olives noires.<BR>Accompagner de légumes verts, pommes vapeur ou incorporer à la purée.<BR>En croquettes, vols au vent ou beignets.<BR>Tartiner sur des tranches de pain,saupoudrer de fromage, gratiner, disposer sur un lit de salade. <BR> - d'infos

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