L'affinage qui révèle le goût du Pélardon est au minimum de 11 jours. Ce fromage typique du Languedoc Roussillon présente une croute couleur crème. Fin et onctueux, il développe un goût de noisette.... + d'infos
| Saisonnalité : | De Février à Novembre |
| Caractéristiques techniques : | fromages au lait cru pâte lactique moulé à la louche |
| Conditionnement : | à l'unité ou barquette de 24 pour les professionnel |
| Distribution : | Marché locaux, GMS, Epicerie, vente à la ferme |
Sud de France © 2009
