Fast Wine Blanc 9° Sauvignon

FAST WINE 9° Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon<BR><BR>Terroir : Le vignoble situé aux portes de Béziers dans l’Hérault, se développe dans les conditions pédoclimatiques méditerran... + d'infos

FAST WINE 9° Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon<BR><BR>Terroir : Le vignoble situé aux portes de Béziers dans l’Hérault, se développe dans les conditions pédoclimatiques méditerranéennesles plus adaptées à la culture du raisin. Les sols argilo-calcaires sont légion.<BR>Rendements : 65 Hl/Ha, rendements maitrisés par l’utilisation de méthodesculturales raisonnées, limitant les utilisations de pesticides et de fongicides.<BR>Vinification : Vendanges mécaniques de nuit, Egrappage total de la récolte.Fermentation traditionnelle de 15 jours sous contrôle des températures.<BR>Elevage : 3 mois en cuve sur lies fines.<BR>Désalcoolisation : Avant la mise en bouteille, le vin est filtré au travers d’unosmoseur inverse, et, l'utilisation d’une colonne de distillation, ce qui permet d’extraire le taux d’alcool désiré sans altérer les qualités intrinsèques du vin.Tous les bénéfices de la vinification sont donc conservés.<BR>Conditionnement : Bouteille Bordelaise verre 750 ml. Cartons 6 ou 12 bouteilles.<BR>Conseils de dégustation : Typé Sauvignon, le nez est floral et plein, en bouche,une acidité d'un bel équilibre, soutient des saveurs d'agrumes. - d'infos

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