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Soupe de cerises au Banyuls

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Soupe de cerises au Banyuls

Prix

1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Difficulté

1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Temps de préparation : 20 minutes /

Ingrédients

  • 400g de cerises
  • 70g d’abricots secs
  • 25cl de jus de fruits rouges
  • 25cl de vin de Banyuls
  • 40cl de glace vanille

Préparation

Verser le jus de fruits et le Banyuls dans une casserole. Ajouter les abricots secs coupés en quatre et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter les cerises lavées et équeutées et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu très doux.

Réserver au réfrigérateur.

Servir frais. Délicieux accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un petit biscuit sablé.

Accords mets & vins

  • AOC Banyuls